| 腫瘤毒鮋俗稱虎魚或石頭魚，生長在琉球以南珊瑚礁海域，主要棲息在水深 50 公分的礁砂或礁岩中，是一種擬態技巧很高的魚類。 |
具有刺毒可使人們刺傷中毒的海洋生物很多，所謂的刺毒魚，就是在背鰭或胸鰭上有毒腺的魚類。如果不幸被這些魚刺刺中，輕者腫痛，重則休克送命。 |
海洋生物具有各種的特殊方式，以適應生活環境、自我防禦、捕食等，如體內毒素、體表黏液毒素、魚刺毒等。這些毒素都有可能因攝食有毒魚類或被魚刺刺傷，而造成中毒現象。 具有刺毒可使人刺傷中毒的海洋生物很多，常見的有水母、芋螺、海膽、魟魚、象魚、鰻鯰、石頭公等。所謂的刺毒魚，就是在背鰭或胸鰭上有毒腺的魚類，全世界約有 200 種以上，從日本本土沿岸、琉球至台灣海域至少有 150 種。 常見的魚類有的牙齒銳利，有的魚鰓利如刀鋒，有的帶有毒刺，對於這些魚類必須特別小心。在臺灣俚語中有句「一魟，二虎，三沙毛，四臭肚」，指的就是魚類刺毒毒性強烈的順序。所謂的魟就是魟魚，虎又名獅子魚，沙毛是鰻鯰的俗稱，臭肚又名象魚。如果不幸被這些魚的魚刺刺中，輕者腫痛，重則休克送命。 |
 臭肚魚 臭肚魚又名象魚或褐籃子魚，台灣近海出產的共有 13 種。牠的身體呈長卵圓形，側扁，外形酷似粗皮鯛，體表披滿埋沒於皮內微小而延長的圓鱗，尾鰭後緣截平、凹入或分叉，是近海棲息的藻食性魚類。 臭肚魚體長可達 40 公分，是北海岸冬季磯釣的主要魚種之一，屬東北海岸及澎湖沿海的經濟性魚類。棲息於岩礁或珊瑚礁區，主要以藻類為食。因含強烈海藻氣味，處理時不可把腸管弄破，以免魚肉有藻腥味。背，腹，胸，臀鰭都有刺，鰭棘有側溝，由此分泌毒液，被刺到會產生劇痛。 金錢魚 金錢魚俗稱變身苦，英文名是 common spodefish、spotted scat，屬於金錢魚科，全世界本科共有 2 屬 4 種，臺灣地區產 1 種。金錢魚是近海雜食性魚類，主要分布在印度西太平洋地區，臺灣沿海及河口都可發現。 金錢魚體略呈橢圓形，側扁而高，體表呈褐色，腹緣銀白色，體側具橢圓形黑斑，背鰭硬鰭與軟條間具有深切刻。毒鰭位於背鰭及臀鰭上，背鰭有 12 根毒棘，臀鰭有 4 根毒棘。毒腺位於毒棘的厚表皮中，內含許多毒腺細胞。已知其毒素是蛋白質，但尚未明瞭其化學性質。遭金錢魚刺傷後會引起劇烈疼痛，且會擴散至四肢與全身，但不會引起嚴重症狀及併發症。 腫瘤毒鮋 腫瘤毒鮋俗稱虎魚或石頭魚，英文名 reef stonefish，生長在琉球以南珊瑚礁海域，主要棲息在水深 50 公分的礁砂或礁岩中，是一種擬態技巧很高明的魚類。腫瘤毒鮋的毒鰭位於背鰭、腹鰭及臀鰭上，背鰭有 12 根毒棘，腹鰭有2根毒棘，臀鰭有 4 根毒棘，每根約含 5 ~ 10 毫克的毒素，平均每尾腫瘤毒鮋所含的毒素，約可殺死 13,000 ~ 26,000 隻 20 公克的小白鼠。假設人及小白鼠對這毒素的感受性相同，則 3 隻毒棘的毒素進入人體就有可能致死。 毒素是由蛋白質構成，但化學性質尚未明瞭。若被腫瘤毒鮋刺傷，會引起腫脹、傷口周圍變為紫色、甚至引起壞死現象。此外，也會引起疼痛、意識障礙，嚴重的會呼吸困難、痙攣、死亡。 魚刺毒的特性 綜合上述幾種魚刺毒，多半毒性很強，即使魚類死亡多時毒性依舊存在。縱使致死率不高，但毒素引起的劇烈疼痛，常讓患者痛苦難堪。此外，若傷口受到細菌感染，極易造成肌肉壞死或敗血症。特別是海水中有一種創傷弧菌，當患者本身有肝臟疾病或免疫能力低下時，會經由傷口感染進入人體引起敗血症，死亡率達 40 ~ 50％ 以上。 雖然世界各國的海洋生物學者專家一直致力於研究魚刺毒的化學性質，但對於大部分魚刺毒素的性狀到目前為止都不甚了解。原因是魚刺毒蛋白質極不安定，例如使用凍結乾燥法（把溶液凍結後以真空狀態使水分蒸發的方法）處理時毒性會消失，另外在攝氏 4 度或凍結狀態下毒性也會漸漸消失，因此必須採集活體魚才能進行實驗。此外，每尾毒魚分泌的毒素很少，必須以大量的活體魚才能進行毒素純化。加上有些刺毒魚類大量採集困難，以及採集後飼養不易等因素，更增加了研究的困難性。 雖然非常困難，但世界各國學者專家仍積極從事魚刺毒的研究。近幾年，比較被具體研究及了解的魚刺毒素，有腫瘤毒鮋的 stonustoxin（分子量 14.8 萬）和另外兩種 verrucotoxin 毒素（分子量分別是 9 萬及 32.2 萬的醣蛋白質），以及大龍騰（Trachinus draco）（非臺灣魚種）的 dracotoxin（分子量是 10.5 萬）等。 魚刺毒素種類很多，各魚種所含毒素也不盡相同，但根據各國學者專家研究的結果，顯示魚刺毒具有以下共同點：對小老鼠具有致死毒性；對哺乳類動物的紅血球具有特異的溶血性；毒素具有類似免疫的性狀；都是蛋白質毒素，分子量大多在 10 萬左右或更大。 以上分別介紹各種刺毒魚類及毒素的共同特性，期待國人能對魚刺毒有進一步的認識，也希望漁民或從事海上休閒活動的民眾免於受魚刺毒素的傷害。更期待將來有更多的研究成果，使我們更能了解魚刺毒素的特性。 延伸閱讀： |
